Котлетки "Цветная капуста".

Делюсь очередным рецептом ,где капуста используется (готовится)непривычным для многих способом...
Но поверьте,это вкусно ,сытно и даже полезно ....
Нам понадобится:
Соцветия цветной капусты
Яйцо
Паприка сладкая
Сушёный чеснок
Зелень по желанию
Панировочные сухари Panko или другие (или манка)
Соцветия бланшировать минут 5-10.
Я это делаю,опуская дуршлаг с капустой в кипящую воду.
Затем соцветия рубим мелко-мелко ножом или же ,как в моём случае,пробиваем блендером.
Смешиваем в чаше капусту,яйцо,паприку,чеснок,соль, перец , панировочные сухари .
Всё хорошо перемешать и дать отдохнуть и себе,и массе ....
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем наши котлетки ,обваляв их в сухарях. Жарим на среднем огне с двух сторон.
Подаём с любым вкусным соусом,приготовленным вами....