СВЕКОЛЬНЫЙ РУЛЕТ.

Свекла отварная - 500 гр Яйца куриные - 3 шт. Крахмал - 80 гр. Соль, сахар - по вкусу. Для начинки - сельдь 1 шт. Сыр творожный - 250 гр. Укроп - 1 пучок
Свеклу на терку- добавить соль, сахар , масло растит.1 ст.л. , желтки. Перемешать. Добавить крахмал. Белки взбить а крепкую пену, добавить все к свекле. Перемешать. Выложить в форму , застеленную пергаментом. Разровнять. Выпекать при 180 гр мин 15. Начинку делаем- смешать сыр с укропом. Разложить на пласт , который испекли. Филе сельди уложить ,отступив от края 2 - 3 см. Аккуратно и плотно свернуть рулет и в холодильник на часик. Разрезаем и выкладываем на блюдо. Оооочень вкусно
МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ Начинка - творог , сметана, зелень укропа. Готовится так же .