У меня осталось картофельное пюре от вчерашнего ужина и было замариновано мясо (свинина) для шашлыка.
Сегодня я просто к пюре добавила зелень и натёртый сыр .
Мясо со всеми специями промолола в мясорубке крупным помолом. Добавила сладкую паприку,гранулированный чеснок, немного мускатного ореха.
На сковороде с растительным и сливочным маслом обжарила лук,мелко нарезанный,до готовности.
Добавила фарш. Обжарила .
Влила немного красного вина . Всё хорошо выпарила.
Довела до готовности.
В форму ,смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями,выложила часть картофельного пюре . Затем фарш и далее снова картофельное пюре.
Сверху выложила тонкие слайсы сыра и отправила в разогретую духовку до 200° и запекала до румяной корочки.
Готовый пирог смазала сливочным маслом и подала к столу .
И могу с уверенностью сказать,что сегодняшний обед получился не менее вкусным,чем вчерашний ужин...а может даже и вкуснее...
Тамара Макаревич
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев