Рулет омлет сырный с сладким перцем и зелёным луком.

* яйцо - 4 шт
* молоко - 50 гр
* сыр тёртый - 30 гр
* лук зелёный
* перец сладкий красный
* соль
* перец чёрный
1. Яйцо отделяем от скорлупы, слегка взбиваем
2. Добавляем молоко и тёртый сыр, перемешиваем
3. Добавляем нарезанные мелким кубиком овощи. Если предпочтете томаты то нужно сделать конкасе, иначе омлет будет жидкий и рулет скрутить затруднительно
4. Сковороду, у меня квадратная, разогреваем до среднего уровня, выливаем смесь
5. Толщина слоя примерно 5 мм
6. Как только верхний слой уплотниться начинаем сворачивать рулет. Двумя мягкими лопатками
7. Выкладываем на тарелку или доску, нарезаем для подачи
Приятного аппетита 🤗
Мира и добра всем 🌿