Котлетки из детства.

Наверное,многие помнят ,как призывно звал домой аромат маминых котлеток.Тогда бросались игры с друзьями - подружками и ноги сами несли домой на запах этих чудных котлет.Вот захотелось снова ощутить вкус детства.А рецепт простой и классический - фарш,у меня был из индейки,замоченный кусок белого хлеба без корки, измельчённые лук и чеснок,яйцо,соль,перец.Взбиваем хорошо фарш,оставляем в холодильнике на полчаса.Потом мокрыми руками формируем котлетки,жарим на растительном масле с обеих сторон до готовности.Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.Можно, конечно,обвалять в сухарях,но чаще всего делали таким способом.И вот котлетки,источающие только им присущий аромат,готовы.Готовим кашу или пюре,салатик и вспоминаем детство,совместные обеды с родителями.И хоть мы сами уже родители и даже бабушки,но аромат котлеток возвращает мысленно в детство...