Сочники.

ТЕСТО:
100 грамм сливочного масло
1 яйцо
75грамм сметана
1чайная ложка разрыхлитель
Сахарная пудра100 грамм
Мука300 грамм
НАЧИНКА250 творог
2столовые ложки сметаны
1яйцо
70грамм сахар.
На тесто собираю все ингредиенты вместе, растапливаю масло и все кладу в миску и венчиком перемешиваю,после добавляю муку , тесто долго не замешиваю.
Начинку тоже все ингредиенты собираю вместе и пробиваю блендором.Раскатываю тесто и вырезаю форму кормушкой,толщина самого теста где-то примерно 3 миллиметра, потом начинаю и сверху закрываю круг. Пеку 25 минут при температуре 160 градусов.
Черноморкина Алла