ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ

Готовила впервые небольшую пробную партию ...Но могу сказать,что приготовлю ещё с другими добавками ...благо есть где развернуться фантазии ...
Сегодня у меня варенье с апельсиново-манговой ноткой .
Ингредиенты:
Морковь - 1 кг
Цедра 1 апельсина
Сок 1 апельсина
Манго -1 шт. ( пюре)
Сахар -по вкусу (у меня был желирующий сахар )
Приготовление:
Морковь очистить и нарезать мелко или нашинковать на крупной тёрке.
К моркови добавить пюре манго и апельсиновый сок . Томить на небольшом огне до мягкого состояния .
Затем добавить сахар и цедру апельсина .
Хорошо перемешать и варить на небольшом огне до загустения варенья. Не забываем помешивать!
Готовое варенье разложить в горячие стерилизованные банки. Закрыть крышкой и укутать тёплым пледом.
Дать полностью остыть и можно варенье отправить в шкафчик для хранения.
В качестве добавок в приготовлении этого варенья можно использовать лимон ,имбирь,кардамон , корицу ,ванилин ,лайм ,апельсин,......