Горький острый перец ,сорт "Конфета ковбоя".

Перцы провариваются 5 минут в сиропе из яблочного уксуса и сахара. На стакан уксуса стакан сахара.
Затем по банкам и заливаем этим сиропом. Храним в холодильнике .