Холодный борщ.

В чашу выложила дроблённый лёд,ветчину,огурцы свежие ,лук зелёный ,укроп .
Варёную свёклу нарезала на кубики и сбрызнула лимонным соком. Дала минут 30 промариноваться.
Затем свёклу пробила вместе с кефиром погружным блендером до однородной консистенции.
Налила в чашу к остальным ингредиентам.
Сверху добавила варёное яйцо и сметану.
Подавала с отварным молодым картофелем.