Мясо по-узбекски

Кристина Пузина
Берется казан, туда кольцами нарезается много лука, сверху укладывается говядина или баранина, кусочками чуть больше, чем на гуляш, сверху полить лимонным соком. Тушится на маленьком огне 1 час. Ничего не мешать, никакого масла.
Затем сверху кладется 5-6 свежих помидоров и тушится еще 1 час.
За 20-30 минут до окончания добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.
Соль приправы по вкусу.
Приятного аппетита!