Про мудрую свекровь и ...

варенье .
И рецепт желе из чёрной смородины от [id108430640|Светланы Коноваловой]
-Але! Мама? Ваш сын сошел с ума. А я говорю,шо сошел....и миня тудой тащит. Шо,шо? Он припер с базара черную смороду три кила. Ну я просила три кила,он и припер. Шо, шо? Нет! Не волнуйтесь она не зелёная, она, таки черная. Так он хотит, шобы я обрезала с неё носики и хвостики. Та мине надо на варенье. А он говорит, шо его мама всегда обрезала. Три кило! Я шо адиетка? Носики и хвостики.....три кило! Мама, вы шо.... всегда обрезали? Мама, а шо просто помыть не хватит?
- Сонечка, доця....слушай сюдой. Тут есть .....нюанс. Если ты хочешь допустить Фиму до личного участия в варенье, то дай ему миникюрные ножницы и пусть обрезает....все шо хочет. А ,если ,ты сама будешь варить, то обрезать не надо. Перекрутишь на мясорубке с сахаром и будет тебе... счастье. А Фима,если хочет, пусть сделает себе вечер приятных воспоминаний. Его папа када - то один раз повелся на этот мой приемчик и потом за всю жизнь никада больше не лез в мои касрули.
Инет
Желе из чёрной смородины.
Готовится на раз, два, текстура нежнейшая, рецепту много - много лет. Очень вам советую.
Всё измеряю одним стаканом.
10 ст смородины
4 ст воды
14 ст сахара
Смородину залить водой, поставить на средний огонь и, как закипит, варить 7 минут. Всыпать сахар и варить ещё 5 минут. Всё!