Фондю из козьего сыра Томм: Уютное наслаждение!

Друзья, а вы знаете, что такое настоящий уют по-швейцарски? Сегодня готовим нежнейшее фондю из козьего сыра Томм — сливочное, ароматное и невероятно вкусное! Идеальное блюдо для вечера в кругу близких. Обмакните кусочек хлеба в этот расплавленный сыр — и вы в раю!

Для фондю:
* Сыр Томм козий — 400 г
* Белое сухое вино — 200 мл
* Чеснок — 2 зубчика
* Лимонный сок — 1 ст.л.
* Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
* Кириш (вишневная водка) — 2 ст.л.
* Мускатный орех — щепотка
* Перец белый молотый — по вкусу

Сыр натираем на крупной терке. Чеснок разрезаем пополам и натираем им казанок для фондю. Вливаем вино и лимонный сок, доводим до легкого кипения на среднем огне. Постепенно добавляем сыр, постоянно помешивая деревянной ложкой восьмеркой. В крахмале разводим кириш, вливаем в сырную массу. Добавляем мускатный орех и перец. Продолжаем варить, помешивая, до однородной гладкой консистенции. Подаем сразу в подогретом казанке с кусочками багета, овощами и яблоками.

Приятного аппетита!