Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 20:27
добавлена сегодня в 19:34
Сырники без муки — нежные внутри, с хрустящей корочкой
Готовим ароматные, воздушные сырники без муки — они точно получатся у всех! Снаружи — румяная хрустящая корочка, внутри — мягкие и нежные. Идеальны на завтрак!
Ингредиенты:Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Манная крупа — 2,5–3 ст. л. + для обсыпки
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Творог перетираем через сито — масса должна получиться гладкой, без крупинок.
2. Добавляем яйцо, соль, сахар и ванилин. Хорошо перемешиваем.
3. Всыпаем манку и снова перемешиваем. Оставляем на 15 минут — манка должна разбухнуть.
4. Рабочую поверхность присыпаем манкой. Из творожной массы формируем шарики, обваливаем их в манке.
5. Слегка приплюскиваем каждый шарик ножом, придавая форму сырников. Делайте их не слишком толстыми — так они прожарятся быстрее.
6. На разогретую сковородку наливаем масло и обжариваем сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача: особенно вкусны со сгущёнкой, мёдом или вареньем.
Обязательно попробуйте — отличный вариант для вкусного и уютного завтрака! Вот советы и рекомендации, оформленные так, как будто вы — опытный человек, дающий подсказки тем, кто собирается готовить по этому рецепту:
Советы тем, кто будет готовить эти сырники:
– Обязательно протрите творог через сито или взбейте блендером — так сырники будут нежными и без комочков. Это не пропускайте, от этого зависит текстура.
– Манку нужно оставить в творожной массе минимум на 15 минут, чтобы она набухла и не хрустела на зубах. Не торопитесь.
– Обваливать в манке нужно щедро — так получится красивая золотистая корочка.
– Когда будете формировать сырники ножом, немного приплюсните их — слишком толстые могут остаться сырыми внутри.
– Жарьте на среднем огне, не спешите — тогда сырники прожарятся равномерно и не сгорят.
– Идеальны они, конечно, со сгущёнкой, но подойдут и варенье, и мёд, и сметана — выбирайте по вкусу.
#сырники#рецепты#кулинария
00:51
добавлена сегодня в 18:23
добавлена сегодня в 17:04
добавлена сегодня в 15:42
добавлена сегодня в 14:29
ТЫКВЕННАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ВСЕГДА РАЗЛЕТАЕТСЯ ПЕРВОЙ!
Зимой так приятно открыть баночку домашней икры и вспомнить вкус лета . Этот рецепт — простой и проверенный, а результат всегда радует: нежная, ароматная, с лёгкой сладостью и насыщенным вкусом!
Ингредиенты:
Тыква (очищенная) — 1,5 кгМорковь — 450 г
Лук — 350 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
Морковь натереть на тёрке и обжарить в 50 мл масла.
Добавить нарезанный лук, жарить вместе около 25 минут на медленном огне.
Тыкву очистить, нарезать кусочками и тушить в 50 мл масла около 30 минут. Лишнюю жидкость слить.
Морковь с луком измельчить блендером до состояния пюре.
Тыкву также превратить в пюре.
Смешать все овощи, добавить томатную пасту, соль и сахар. Тушить 15 минут.
За 5 минут до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс, и по желанию — душистый перец или любимые специи.
Разложить горячую массу по стерильным банкам и закатать.Советы и рекомендации:
Чтобы икра получилась яркой и насыщенной — выбирайте спелую сладкую тыкву.Для аромата можно добавить щепотку кориандра или паприки.
Отлично подходит и как закуска, и как гарнир к мясу или картошке.
А вы готовите тыквенную икру? Делитесь в комментариях своими секретами приготовления!
Пишите, что вы бы добавили в этот рецепт!
#рецепты #заготовки #тыква #домашние_рецепты #вкусно #зима
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")
добавлена сегодня в 13:23
добавлена сегодня в 13:21
добавлена сегодня в 10:01
Торт «Наполеон» по бабушкиному рецепту — вкус детства, проверенный годами!
СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ, чтобы не потерять — такой обязательно должен быть под рукой!Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, ароматного и нежного — этот "Наполеон" вне конкуренции!
Готовится просто, получается всегда идеально, а вкус – как у бабушки в детстве, когда торты были по-настоящему тортами!
02:06
добавлена сегодня в 08:41
ОГУРЦЫ «ЗЛОДЕЙСКИЕ» 
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные!
Хотите огурчики, которые зимой будут щёлкать на зубах и радовать своим ароматом? Этот рецепт именно для вас!
Название «злодейские» они получили не случайно — много чеснока + немного водки делают их особенно хрустящими и уберегают банки от «взрывов».
Хотите огурчики, которые зимой будут щёлкать на зубах и радовать своим ароматом? Этот рецепт именно для вас!
Название «злодейские» они получили не случайно — много чеснока + немного водки делают их особенно хрустящими и уберегают банки от «взрывов».
Ингредиенты (на 2 кг огурцов):
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лимонная кислота — 10 г
Чеснок — 2 головки
Вода — 1,5 л
Зелень — по вкусу
Водка — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Лимонная кислота — 10 г
Чеснок — 2 головки
Вода — 1,5 л
Зелень — по вкусу
Водка — 50 мл
Приготовление:
Вымойте огурчики (лучше использовать небольшие и плотные). Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью, сахаром, лимонной кислотой и зеленью. Дважды залейте им огурцы в банках. Перед закаткой добавьте в каждую банку водку и закатайте крышками. Банки переверните, укутайте до остывания.Готово! Эти огурчики отлично хранятся даже без уксуса и стерилизации, а вкус у них — пикантный, чесночный и очень хрустящий!
Совет:
чем крепче и меньше огурчики, тем лучше они сохраняют форму и хруст.Делитесь в комментариях, как вы заготавливаете огурцы на зиму!
А если у вас есть свои секретные рецепты — пишите, обязательно попробую!
#огурцы #рецепты #заготовки #консервация #хрустящиеогурцы #зимниерецепты
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")
загрузка
Показать ещёЛевая колонка