Ингредиенты для теста: • яйцо — 1 шт.; • сахар — 80 г; • ванильный сахар — 8 г; • растительное масло — 100 мл; • разрыхлитель — 8 г; • мука — 240 г. Ингредиенты для крема: • яйцо — 1 шт.; • сахар — 60 г; • ванильный сахар — 8 г; • крахмал — 60 г; • молоко — 500 мл; • слива — 8 шт. Ингредиенты для посыпки: • мука — 60 г; • сахар — 60 г; • сливочное масло — 20 г; Готовим: В миске для теста соединяем яйца с сахаром классическим и ванильным и растительным маслом, тщательно перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в форму для выпекания, смазанную заранее сливочным маслом. Распределяем тесто по дну и бортикам. Для начинки нарезаем сливы дольками, очищаем от косточек. Для крема смешиваем яйцо с крахмалом, ванильным и обычным сахаром, вливаем в смесь молоко и тщательно перемешиваем. На среднем огне в сотейнике доводим массу до загустения, постоянно помешивая. Выкладываем в полость основы из теста крем, распределяем по поверхности ровным слоем. Кладем на кремовый слой по кругу дольки слив, заполняем также внутреннюю часть круга. Для посыпки соединяем муку с сахаром, а затем добавляем сливочное масло и перетираем компоненты в крошку. Посыпаем сливочной крошкой верхушку пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут. После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой. Его можно делать не только со сливой, но и использовать другие ягоды и фрукты.