Худеем вкусно • Диетические рецепты • ЗОЖ

🍲 Куриные окорочка в вине 🍁 159.84 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 7.06 / 11.49 / 1.73 🍁 Ингредиенты: окорочка 6 шт красное вино (сухое) 2/3 бутылки оливковое масло 80 г масло сливочное 40 г лук репчатый 1 шт стебли сельдерея 150 г чеснок 3 зубчика тимьян 5 веточек розмарин 3 веточки белый перец по вкусу чёрный перец по вкусу соль по вкусу --- Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Нагрейте духовку до 200C. Помойте стебли сельдерея, обсушите. Лук почистите и нарежьте достаточно крупными кольцами. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 15 минут. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло в оливковом. Выложите в сковороду окорочка и обжарьте с двух сторон до уверенной румяной корочки. Тем временем раздавите чеснок прямо со шкуркой. Отделите листики розмарина от стеблей. Вытащите овощи из духовки и выложите их поверх уже хорошо подрумяненных окорочков. Хорошо посолите, поперчите. Добавьте листики розмарина и веточки тимьяна и чеснок. Вылейте две трети бутылки вина (можно целую), накройте крышкой и тушите примерно час. Через час откройте кастрюлю и дайте выкипеть практически всему вину. Окорочка готовы!