Diana Mustavoi

Алексей Косыгин, на протяжении четырех десятилетий остававшийся одной из самых значительных фигур в СССР, заслужил среди современников репутацию человека исключительной сдержанности и невозмутимости. Его не зря называли «человеком в маске», ведь именно за ней он скрывал свои истинные эмоции и чувства. Однако за пределами высоких кабинетов существовал совершенно другой Косыгин — тот человек, для которого единственным местом искренности и душевного покоя стала его собственная семья. Одно из самых важных мест в его жизни занимала дочь Людмила. Алексей Косыгин дольше всех в истории СССР возглавлял правительство — шестнадцать лет, не считая военных лет и работы в должности заместителя. В отличие от многих соратников, он избежал сталинских репрессий и продолжал подниматься по служебной лестнице. Во время войны занимался снабжением армии и блокадного Ленинграда, а позже вошел в историю как автор «косыгинской реформы», которую считали одной из самых успешных в XX веке. Современники говорили

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт. Чеснок -1-2 зуб. Зелень укропа -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную мук