Красивейший торт «Молочная девочка».

Праздник — это не только огоньки и подарки, но и ароматы кухни, где создаются чудеса
Если вы хотите порадовать близких домашней выпечкой, которая тает во рту и выглядит словно из кондитерской витрины, попробуйте приготовить торт «Молочная девочка». Он получается невероятно нежным, воздушным и буквально «молочным» на вкус. Вам понадобится:

Для коржей:
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Сгущённое молоко — 380 г
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложкаДля крема:
Сливки 33% — 300 мл
Сахарная пудра — 70 г
Крем-сыр — 170 г
Ягоды или фрукты — по вкусу Как приготовить: Взбейте яйца миксером до пышной массы.
Добавьте ванильный сахар и сгущёнку — масса станет светлой, нежной и ароматной. Муку соедините с разрыхлителем. Постепенно вмешивайте в яичную смесь — сначала половину, потом остальное.
Тесто должно получиться густым, как домашняя сметана. На противень положите пергамент и установите кулинарное кольцо (примерно 16 см).
Вылейте 2 ст. ложки теста, разровняйте, аккуратно снимите кольцо.
Так выпекайте каждый корж по отдельности. Получится около 8 тонких, ровных слоёв. Выпекайте при 180 °C 5–7 минут до лёгкого румянца. Остудите — и коржи будут идеально мягкими. А теперь — самое приятное!

Взбейте охлаждённые сливки. Когда они станут пышными, добавляйте сахарную пудру.
Доведите до мягких пиков, затем порциями введите крем-сыр — масса станет плотной, шелковистой и устойчивой. Промазывайте каждый корж кремом, собирая торт, как конструктор нежности
Немного крема оставьте для украшения. Отправьте готовый торт в холодильник на несколько часов — пусть он «созреет», напитает коржи и станет по-настоящему волшебным.
Перед подачей украсьте фруктами, ягодами или шоколадной стружкой.

Расскажите, пробовали ли вы когда-нибудь готовить этот торт?
Какие ягоды вам кажутся самыми удачными для украшения?