#первое Ингредиенты для супа на 1,5 л воды 2 маленьких куриных окорочка, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, 6 горошин перца, 4 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1 ст. ложка петрушки для подачи. Для лапши 1 яйцо, мука. Можно взять большую пригоршню магазинной яичной лапши, если лень делать домашнюю лапшу. Приготовление куриной лапши Готовим домашнюю лапшу. Взбиваем 1 яйцо с маленькой щепоткой соли, добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто до упругой консистенции. Накрываем пленкой и оставляем постоять 10-15 минут. Раскатываем тесто скалкой в тонкий пласт, присыпав рабочую поверхность мукой. Нарезаем лапшу длинными полосками, оставляем немного подсохнуть. Варим курицу в подсоленной воде минут 15-20. Пока готовится куриный бульон, чистим овощи и нарезаем кубиками морковь, лук - мелкими кубиками. Вынимаем курицу из бульона, снова доводим бульон до кипения, заправив мелко нарезанным луком, перцем и лавровым листом. Куриное филе снимаем с кости и возвращаем в суп. Отправляем в куриный бульон морковь, варим 5 минут. Засыпаем в кипящий суп домашнюю лапшу. Варим на умеренном огне до готовности лапши - минут 5. В конце варки заправляем суп чесноком, солим, оставляем под крышкой настояться минут 10-15. Куриный суп-лапша готов. Посыпаем резаной петрушкой и подаем :) Приятного аппетита!

PS: По Похлебкину предлагается сварить куриный бульон с добавлением целой чищеной моркови и луковицы, а затем их из бульона удалить. Пробовала я и так и так готовить куриный суп-лапшу, разницы во вкусе не почувствовал никто, потому в данном случае переводить продукты и потакать Похлебкину не будем. А вот магазинная лапша или домашняя, тем более свежеприготовленная - разница есть. Поэтому не ленитесь и приготовьте этот куриный суп именно с домашней лапшой :)