Макароны по-флотски с фермерской говядиной — вкус детства для взрослых!

Друзья, сегодня я раскрою вам секрет макарон по-флотски — нежных, ароматных и таких сытных, что пальчики оближешь! В нашем варианте — с сочным говяжьим фаршем.

Для этого кулинарного путешествия вам понадобится:
400 г макарон (рожки или перья)
500 г говяжьего фарша
2 крупные луковицы (мелко нарезать)
2 моркови (натереть на крупной терке)
3 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. подсолнечного масла
2 лавровых листа
Соль, перец, паприка — по вкусу
Пучок петрушки для подачи

Приготовление: В кипящую подсоленную воду засыпьте макароны и варите до состояния al dente. Пока они готовятся, разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности (4-5 минут). Добавьте морковь, пассеруйте еще 5 минут. Введите фарш, разбивая комочки лопаткой, жарьте 7-10 минут до румяности. Положите томатную пасту, специи и 100 мл воды, тушите под крышкой 15 минут на медленном огне. Смешайте готовые макароны с мясной смесью, прогрейте вместе 2 минуты. Подавайте, щедро посыпав рубленой петрушкой — идеально с маринованным огурчиком!

Приятного аппетита