Тарифы на электроэнергию постоянно растут. Сегодня на примере нашей коптильни Cosmogen CSFE-2000 мы хотим показать, что даже копчение в коммерческих целях не влетит вам в копейку. А все почему? Потому что мы учли фактор минимального энергопотребления в коптильнях.
Также мы хотим показать, что окупить нашу коптильню очень легко даже при минимальных оборотах.
Пример расчета для электростатической коптильни COSMOGEN CSFE-2000:
• Затраты электроэнергии составляют 55Вт* час;
• Затраты щепы для одного режима копчения составляет 135 грамм;
• Разовая загрузка полуфабриката для копчения составляет до 60 кг. (мясной продукции)
Допустим, коптильня используется для копчения толстолобика в собственном помещении (дом, дача и пр.) Считаем, что нужно закоптить 50 кг. толстолобика и один цикл копчения в неделю. Поставки осуществляются 1 раз в неделю для продуктовых точек.
Посчитаем затраты на электроэнергию в месяц:
• Рыба коптится примерно 20 минут – это 1/3 часа.
• Стоимость 1квт/час в среднем 1грн.
• Затраты электроэнергии за 1 сеанс копчения = 0,055 kВт*час / 3 * 1 грн = 0,01833грн
В месяц при указанной степени эксплуатации (4 загрузки по 1 разу в неделю) расход электричества для коптильни составит всего 0,29 грн.
Посчитаем срок окупаемости коптильни при данных условиях:
• Стоимость коптильни = 29300 грн
Стоимость маленького толстолобика 25грн/кг с учетом разделки и потери веса на голову и усушку.
• Затраты на покупку рыбы: 50кг*25 = 3850 грн* 4 =5000грн
• Затраты щепы в месяц максимум 2,16 кг = 22 грн (1/7мешка)
• Затраты электроэнергии = 0,29 грн
• Общие затраты в месяц = (5000+22+0,29) = 5022,29грн
• Реализация толстолобика производится, к примеру, по цене 75 грн. за 1 кг.
• Выручка от реализации в месяц = 220кг*75 = 16500 грн
• Прибыль = 16500-5022,29 = 11477,71 грн.
Таким образом, окупить коптильню при минимальных оборотах можно уже за 2,5 месяца. Коптильни COSMOGEN заслужили хорошие отзывы у представителей пищевой промышленности из Германии, стран Прибалтики и, конечно, на украинском рынке. Толстолобик домашнего копчения не сравнится с покупным!
Его вкус обязательно оценят потребители вашей продукции. Вкусных вам копченостей и удачных продаж!
#cosmogen #коптильни #копчение #домашнеекопчение #коптильня #коптисудовольствием #холодное_копчение #горячее_копчение #вкусно #космоген #холодноекопчение #интереснознать #коптимдома #коптилка #отзывклиента #горячеекопчение #рецептыкопчения #свое_дело #свойбизнес #важнознать #интересно #своедело #хоббидлямужчин #щепа
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев