Клубничный чиз-кейк без выпекания Вот это прелесть Очень воздушно и вкусно

Ингредиенты: для основы: 60 гр песочного печенья, 30 гр растопленного сливочного масла; для крема: 100 гр крем-сыра, 100 гр греческого йогурта, 200 гр жирных сливок, 30 гр сахара, 8 гр желатина, 20 мл лимонного сока; для украшения: 300 гр свежей клубники, 50 гр сахара, 10 мл лимонного сока, 2 грамма желатина, 30 мл теплой воды, сахарная пудра и листки мяты