Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ.

Сама не верила, пока не проверила этот способ 🔥
📌 Ингредиенты:
• Филе рыбы — 500 г
• Соль, перец по вкусу
• Сок лимона — 1 ст ложка
• Холодная кипяченая вода
• Специи для рыбы — 1 ч ложка
• Пшеничная мука — 3 ст ложки
• Кукурузная мука — 3 ст ложки
• Растительное масло для жарки
✅ Приготовление:
1. Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её: солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса.
2. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке.
3. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет! А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Приятного аппетита 😍