Рыбные рубленые котлеты

Свежая петрушка добавляет аромат и лёгкую свежесть, а обжарка до румяной корочки придаёт аппетитную текстуру снаружи. Перед жаркой фаршу лучше дать настояться — так котлеты получаются ещё более сочными и плотными.
📝 Вам понадобятся:
• филе минтая – 500 г.
• крахмал – 2 ст. л.
• майонез – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль
• специи
• петрушка
• растительное масло