Идеальный кулич Кулич получается невероятно мягким, воздушным и нежным - буквально как облачко Ингредиенты:Для заварки:- мука - 10 гр- молоко - 50 мл Для теста:- заварка вся- мука - 200 гр- молоко - 50 мл- дрожжи сухие - 4 гр- сахар - 45-50 гр- яйцо - 1 шт- яичный желток - 1 шт- сливочное масло - 40-45 гр- соль - 1 щепотка- ваниль - по вкусу Для крема:- варёная сгущёнка - 75 гр- сливочное масло - 60 гр- ваниль - по желанию Для кремовой шапочки:- сливочное масло - 100 гр- сахарная пудра - 60-80 гр- варёная сгущёнка - 1-2 ст.

л- ваниль - по желанию Время приготовления: 1,5-2 часа Приготовление:1. Сделать заварку из муки и молока, остудить.2. Приготовить опару из тёплого молока, дрожжей и сахара.3. Замесить тесто с яйцами, сахаром, заваркой, опарой, мукой и маслом, оставить подниматься.4. Выложить в форму и выпекать 25–35 минут.5. Остудить, наполнить кремом и украсить сверху.