Турецкая пицца — Лахмаджун

Ингредиенты:
‣ фарш – 500 г
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ петрушка – 50 г
‣ лук репчатый – 1 шт
‣ соль – 1 ст.л
‣ сухой чеснок – 1 ст.л
‣ перетертые томаты – 300 г
‣ лаваш или тортилья – 8 шт
‣ красный лук – по вкусу
‣ лимон – по вкусу
‣ йогурт греческий – для подачи
Приготовление:
1. Болгарский перец, зелень и лук измельчить в блендере.
2. Добавить измельченные овощи к фаршу, затем добавить перетертые томаты, соль и чеснок. Хорошо перемешать.
3. Вымешать фарш до однородной массы.
4. Мокрыми руками распределить фарш по лавашу или тортилье.
5. Выпекать в разогретой до 250°C духовке 5-6 минут (если используете тортилью, можно печь 1-2 минуты дольше).
6. Готовую пиццу полить лимонным соком, добавить мелко нарезанный красный лук и завернуть.
7. Подавайте с йогуртом или сметаной.