Курник

Ингредиенты:
Картофель- 4 шт
Мука- 3 ст
Яйца- 2 шт
Лук- 1 шт(большого размера)
Куриная грудка- 1 шт
Сливочное масло- 100 г
Кефир- 0,5 ст
Петрушка- половина пучка
Соль
Перец
Сода- 0,5 ч.л
Растительное масло
Молоко- 1 ст.л
Приготовление:
Сливочное масло растопить в микроволновой печи, остудить.
К маслу влить кефир и добавить яйца, все хорошо перемешать.
Смешать муку с содой и солью, постепенно добавить муку и замесить тесто.
Для начинки куриную грудку и картофель нарезать небольшими кубиками. Обжарить грудку на растительном масле.
Добавить лук, обжарить до прозрачности, добавить картофель и тушить 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Разделить тесто на 3 части, одну часть сделать поменьше для формирования косички.
Из двух частей раскатать круглые пласты диаметром примерно 22 сантиметра. Выложить одну часть на дно формы для выпекания, сверху выложить начинку, посыпать нарезанной петрушкой и накрыть второй частью теста. Закрепить края.
Оставшееся тесто разделить на 3 части, раскатать длинные жгуты, соединить концы жгутов и заплести косичку. Выложить косичку на место закрепления краев и немного придавить.
Смазать пирог желтком, смешанным с молоком и выпекать в разогретой до 160 С духовке 40-50 минут.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!