🥗 ПП-обед, который всем зайдёт

И да, на второй и третий день они остаются такими же сочными. Магия? Нет. Просто правильные пропорции 👌
🦃 Ингредиенты:
Филе индейки (или курицы) — 500 г
🥚 Яйцо — 1 шт
🥄 Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
🧀 Твёрдый сыр — 80 г
🌾 Мука — 2 ст. л.
🫑 Сладкий перец — ½ среднего
🥦 Брокколи — 100 г
🧄 Сухой чеснок — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
👩‍🍳 Готовим:
Мясо нарезаем мелким кубиком ~0,5–1 см.
Не фарш. Именно кубики. Да, придётся поработать ножом 🔪
Брокколи отвариваем 3 минуты в подсоленной кипящей воде, затем мелко режем 🥦
Соединяем всё: мясо, брокколи, мелко нарезанный перец, яйцо, тёртый сыр и остальные ингредиенты. Перемешиваем до однородной массы.
Даём постоять 10–15 минут. Пусть всё «подружится» 🤝
Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
⚠ Первые 2–3 минуты не трогать.
Не переворачивать.
Не паниковать.
Дать образоваться корочке.
Затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности 🔥✨
| | |