🥐 Ватрушки с творогом, с вареньем, Круассаны с шоколадом, Булочки с изюмом, Булочки без ничего

Ингредиенты:
650-700 г муки
350мл молока
2 яйца
100г сахара
100г сливочного масла
10г сухих быстродействующих дрожжей
1г ванилина
щепотка соли
🔥Приготовление:
Молоко подогреть(оно должно быть чуть горячее теплого), масло растопить, яйца взбить. Все ингредиенты перемешать(кроме муки). Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть не тугим, поэтому муку лучше сразу всю не добавлять. Укрыть тесто теплым пледом. Как тесто подойдет, еще раз замесить и дать отдохнуть минут 15(уже не укрываем). Тесто готово! Смазываем руки и стол растительным маслом и лепим небольшие шарики. Укладываем сразу на форму для выпечки, укрываем и даем ожить минут 30. Далее делаем углубление и выкладываем начинку.
Выпекаем минут 35-40 при 160-180 гр. Ориентируйтесь по своим духовкам.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты |