Люди достаточно давно занимаются сбором меда. В древности этот процесс называли бортничеством. Мед долгое время был заменой сахару. Он полезнее сахарного песка, так как содержит в себе антиоксиданты и витамины. Мед помогает восстановиться после серьезных травм. Поэтому мед содержится во многих мазях и лекарствах.

Мед — основа десертов. Например, без меда нельзя представить вкусный медовик. Кроме того, можно сделать печенье из меда. Как приготовить вкусное медовое печенье своими руками?

Ингредиенты для медового печенья:

* Мед — 100 г;

* Яйцо — 1 шт.; * Сметана — 100 г; * Масло растительное — 2 ст.л.; * Сахар — 3 ст.л.; * Соль — 1/3 ч.л.; * Сода — 1 ч.л.; * Мука — 300 г. Приготовление медового печенья: В миску выкладываем мед и сметану, разбиваем туда же яйцо. Всыпаем в смесь сахар и соль, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем. Всыпаем в смесь соду, смешиваем ингредиенты. Просеиваем в медовую смесь муку, замешиваем мягкое и не липкое тесто руками. Делим тесто на колобки весом примерно 25 грамм. Раскатываем колобки в тонкие жгутики, края соединяем. Обваливаем каждое печенье в сахаре, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 180 градусах 12-15 минут. Получается нежное печенье с сахарной корочкой. Оно отлично подходит для замены покупного печенья.