Самый вкусный и нежный паштет.

Даже муж не понял из чего, но потянулся за добавкой
Паштетом принято называть пасту, приготовленную из мяса или рыбы. Как правило, паштеты делают из печени, из филе. Блюдо относится к категории мясных, хотя сильно отличается от привычных нам деликатесов.
Плюс паштетов заключается в том, что он легко усваивается в желудке. Это отличает паштет от других мясных закусок. При этом паштеты не столь популярны.
Стоит дать шанс домашним паштетам. Возможно, понравится употреблять паштет на завтрак вместо бутербродов с колбасой.
Ингредиенты для паштета:
* лук репчатый — шт.;
* морковь — шт.;
* чеснок — 3 зубчика;
* печень — 600 г;
* сливочное масло — 100 г;
* соль — ½ ч. л.
Приготовление паштета:
Крупными кусочками нарезаем лук и морковь, выкладываем в чашу блендера. Измельчаем овощи до состояния маленьких кусочков.
В сковороде с растительным маслом обжариваем измельченные овощи до мягкости. Не забываем добавить соль и черный молотый перец.
Обжариваем печень вместе с овощами до готовности.
Кладем в чашу блендера мягкие овощи и печень, измельчаем до состояния кашицы. В кашу добавляем сливочное масло, продолжаем перемалывать.
По желанию можно попробовать паштет и добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
Остается переложить паштет в емкость, откуда ее будет легко достать. Это хорошая замена покупному паштету, так как домашний не имеет ароматизаторов.