Ингредиенты

Картофель — 1 шт Куриная грудка — 1 шт Сыр — 70 гр Пекинская капуста — 1 шт Яйцо — 1 шт Майонез — 5 ст л Нежный и воздушный салат, поэтому он приобрел название «Лебединый пух». Его можно подать к праздничному столу или сделать ежедневным блюдом на обед или ужин. Придется по вкусу всем Картофель выбирайте из белых сортов с меньшим содержанием крахмала. Чтобы быстрее приготовить картофель в мундире, запеките его в микроволновке. Сыр лучше подобрать из твердых сортов, подойдут гауда, пармезан или чеддер. Пекинская капуста должна быть свежей. Не оставляйте салат с ней на сутки, так как если его не съесть сразу, через день капуста может приобрести горьковатый вкус. Пошаговый рецепт Приготовьте картофель в мундире. Остудите, почистите его и натрите на мелкой тёрке. Нашинкуйте мелкими полосками пекинскую капусту. Натрите сыр на мелкой тёрке. Отварите яйцо и натрите на мелкой тёрке белок и желток по отдельности. Отварите куриную грудку с лавровым листом в подсоленной воде. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. * Собираем салат. Возьмите кулинарное кольцо для приготовления салата. Выложите на дно картофель, намажьте майонезом. Сверху положите куриное филе и белок. Смажьте слой майонезом и выложите сыр. Вновь смажьте майонезом и присыпьте тертым желтком и капустой. Желательно дать настояться этому салату часик в прохладном месте. Снимите кольцо перед подачей. Приятного аппетита!