Предлагаю приготовить к чаю очень вкусные рогалики на сметане. Я их люблю именно с повидлом, но начинка может быть абсолютно любой: яблоки, свежие ягоды, сухофрукты, джемы. Рецепт обалденных рогаликов невероятно простой и очень быстрый. Рогалики с повидлом хрустящие, нежные, с ароматной начинкой — они покоряют всех с первого укуса. С удовольствием вас угощаю: пробуйте и заносите рецепт в свой кулинарный блокнот. Состав продуктов * 500 грамм пшеничной муки; * 250 грамм сметаны; * 200 грамм сливочного масла или маргарина; * 3 столовые ложки молока; * 2,5 чайные ложки сухих дрожжей; * ванилин; * сахарный песок; * повидло. Пошаговый процесс приготовления 1. В теплое молоко добавляем сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем остывать. 2. В глубокую миску просеиваем через сито пшеничную муку, выкладываем пачку размягченного сливочного масла или маргарина, перетираем руками в крошку. 3. Затем вливаем дрожжи, добавляем сметану и ванилин. Замешиваем руками тесто. 4. Готовое тесто должно быть гладким, эластичным и не липнуть к рукам. Округляем его, перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут. 5. Затем посыпаем рабочую поверхность мукой, еще раз замешиваем тесто и скатываем его колбаской. 6. Делим колбаску на четыре примерно равные части. 7. Раскатываем каждую часть в круглую лепешку, делим ее на 8 частей (можно воспользоваться роликовым ножом для разрезания пиццы). 8. С широкой стороны каждого сегмента выкладываем по чайной ложке повидла, сворачиваем их рулетом. 9. В миску насыпаем сахарный песок, обваливаем в нем каждый рогалик с одной стороны. 10. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем рогалики сахарной стороной вверх. 11. Отправляем противень с рогаликами в духовку, разогретую до 200 градусов. Будем выпекать 10-15 минут. 12. Подаем вкусные рогалики с компотом-ассорти из малины или вкусным домашним какао. Приятного аппетита.