Вкуснейшая закуска из далеких советских времен.

Селедочное масло
Это очень простая версия одной из самых вкусных закусок, когда-либо созданных.
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты
- Соленая сельдь, 1 штучка
- Сливочное масло, 200 г
- Горчица, 1 ч.л.
- яйцо, 1 штучка
- Лимонный сок, 1 ст. ложка
- Укроп, пучок
Как приготовить
Подготовьте рыбу, удалив кожу, внутренности и кости. Нарежьте филе ломтиками.
Отварите и охладите яйцо, очистите его и разрежьте на несколько частей.
Вымойте и просушите укроп.
Поместите все ингредиенты в чашу блендера и перемешайте до однородности.
Переложите масло в чистую, сухую банку и храните в холодильнике.
Это масло можно использовать в качестве спреда для бутербродов на каждый день, а также украсить веточкой укропа или ломтиками свежего или соленого огурца для праздничного стола. В качестве альтернативы яйца можно начинить плавленым сыром с зеленью и смазать этим маслом.
Эта закусочка также подходит для фарширования свежих помидоров. Это смешивают с вареными яйцами, натертыми на средней терке, и фаршируют помидоры.
Его также можно использовать в качестве соуса для запеченного в духовке картофеля. https://cookcloud.ru/134-vkusnejshaja-zakuska-iz-dalekih-sovetskih-vremen-seledochnoe-maslo.html