Кабачки и тыквы: куда девать урожай?
Кабачки и тыквы: куда девать урожай?
Август — самый щедрый месяц. Кабачки и тыквы поспевают разом, и кажется, что их просто девать некуда. А на деле из них готовится всё: супы и каши, закуски и основные блюда, блины, пироги и даже варенье с мармеладом. Я собрала для вас проверенные рецепты — выбирайте, готовьте и радуйте родных!

Кабачки и тыква: вкусная польза, о которой вы могли не знать
Тыква: супы и каши
Лёгкие блюда и салаты
Кабачок: горячее и закуски
Блины и оладьи
Сладости и заготовки из тыквы и кабачка
Пара советов
- Соль и специи. Кабачки любят чеснок и укроп, тыква — корицу и апельсин.
- Влага — под контролем. Кабачки сочные: отожмите лишний сок для оладий и блинов.
- Запасы на зиму. Пюре из тыквы удобно порционно замораживать — и для супа, и для выпечки.
- Лучшие сорта. Для десертов берите сладкие мускатные тыквы, для закусок — кабачки помоложе.