Самый осенний рецепт вкуснейших морковных кексов! Приготовишь с утра - вечером уже не останется

Вам понадобится:

2 средних морковки

3 яйца

170 г сахара

щепотка соли

150 мл растительного масла

200 г муки (я готовила на смеси пшеничной и рисовой)

разрыхлитель

ванильный сахар, корица, орехи, изюм по вкусу и желанию

Готовим:

1. Натираем морковь на мелкой терке. Яйца взбиваем с сахаром и солью.
2. Постепенно добавляем к яйцам и сахару масло, морковь, муку и разрыхлитель.
3. Засыпаем орехи/изюм/любимую пикантную добавку и перемешиваем. Заполняем формы для кексов на 2/3.
4. Выпекаем 20 минут на 180 град. Смотрите по мощности своей духовки, мне понадобилось около получаса!

Идеально к чаю и теплому молоку