Подложка вместо тарелки: почему это строго необходимо для сборки тортов?

Плюсы профессиональных подложек: - Абсолютно плоская и гладкая поверхность. Корж не съезжает и не скользит в процессе. - Удобный формат для сборки. Исключает глубокое дно и неустойчивость классической тарелки. - Долговечность и гигиеничность. Легко очищается до идеального состояния после использования. - Двусторонний дизайн. Матовая белая и золотая сторона для разных эстетических задач. Минусы обычных тарелок: - Круглая форма способствует скольжению коржей. - Неудобное глубокое дно осложняет ровную сборку. - Повышен риск испортить внешний вид изделия. Итог: подложка — специализированный инструмент для безупречного результата. Тарелка — бытовой компромисс.