Раздвижная форма: за и против

Одним из самых первых моих приобретений на кондитерском поприще было раздвижное кулинарное кольцо. Я тогда еще не знала, будут ли заказы, но жизнь внесла коррективы: торты приходили по два, по три, и даже на 1 кг. И конечно, я не могла сразу позволить себе купить целый арсенал дорогих металлических форм. Это кольцо стало моим спасением. И вот мой честный отзыв спустя годы: Плюсы: 1. Полная замена десяткам обычных колец. Больше никакой груды металла на полке — одна аккуратная вещь. 2. Универсальность размера. Нужен большой торт — пожалуйста. Нужна маленькая порция — без проблем. Один размер сменяется другим за секунду. 3. Многофункциональность. В нем можно печь бисквиты, собирать торты и даже формировать красивые салаты, как в ресторане. Минусы: 1. Мыть его не так просто, как кажется. В месте стыка двух концов могут застревать крошки и тесто, нужно промывать щеткой. 2. При очень активном, профессиональном использовании оно со временем может начать деформироваться и пропускать тесто. Для кондитера с большими объемами это не лучший выбор. Но вот какой вывод я сделала: для домашнего использования, несколько раз в неделю, оно идеально! Свои задачи по печьке торта на день рождения или красивому салату на праздник оно выполняет на отлично. Это та вещь, которая реально делает жизнь на кухне проще. Одно кольцо вместо сотни. Разве это не гениально?