Обязательно! Но как и положено мне- это я стала делать после парочки промахов. Расскажу 2 случая 1. Разрыхлитель. Испекла бисквит, разрезаю на части. Вижу прямо посередине бисквита коричневый шарик, диаметром около 2-2,5 см. Горький Это был уплотнивший кусок разрыхлителя, который мне лень было сеять. Извлекла его конечно насколько возможно.

2.Какао. Я только перешла на профессиональный алкализованный какао. Взбила яйца с сахаром, ввожу муку, какао. И понимаю, что какао уплотнилось в мелкие частички. Полчаса мешала вот это все силиконовой лопаткой и пыталась разбить эти частицы. После этих двух случаев я резко поумнела. Теперь все сухие ингредиенты дозирую в одной миске, а потом все вместе просеиваю и добавляю. Такие дела https://ok.ru/group/59752541913108