Диета при гастрите у пенсионеров: безопасное меню и советы врача

После 50 лет, а бывает и раньше, многие сталкиваются с проблемами желудка. Гастрит- одна из самых распространённых жалоб у пенсионеров. Часто он становится результатом не только стрессов и привычек молодости, но и ошибок в питании, накопленных годами. Но хорошая новость в том, что грамотно подобранная диета при гастрите помогает не только облегчить состояние, но и существенно улучшить качество жизни.

Влияние гастрита на жизнь
Гастрит - это воспаление слизистой желудка. Он сопровождается тяжестью после еды, болью, изжогой, вздутием. Для пенсионеров такие симптомы особенно неприятны: они мешают спать, снижают аппетит и силы. Если питаться неправильно, воспаление быстро переходит в хроническую форму, а значит - постоянные обострения и строгие ограничения. Поэтому питание при гастрите - это не каприз врача, а реальная необходимость.

Особенности питания при гастрите
Главное правило - щадить желудок. Здесь важно учитывать две вещи:
1. Еда должна быть максимально мягкой, без грубой клетчатки и раздражающих специй;
2. Питание должно быть дробным - 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы не перегружать ЖКТ.

Разрешённые и запрещённые продукты
Что можно:
— каши на воде или молоке (овсянка, гречка, рис);
— слизистые супы;
— отварные или запечённые овощи (кабачки, картофель, морковь);
— нежирное мясо и рыба (курица, индейка, треска, хек);
— кисломолочные продукты с низкой кислотностью (кефир, йогурт, творог);
— сладкие спелые фрукты без кожицы (бананы, печёные яблоки, груши);
— некрепкий чай, компот, кисель.

Что нельзя:
— свежий хлеб и сдоба;
— жареное мясо и рыба;
— копчёности, маринады, соленья;
— грибы и бобовые;
— капуста белокочанная, редька, лук, чеснок;
— шоколад, газировка, кофе и крепкий чай;
— острые специи, соусы, уксус.

Примерное меню при гастрите

Завтрак: овсяная каша на воде с кусочком сливочного масла, чашка некрепкого чая;
Второй завтрак: творог с ложкой мёда;
Обед: суп-пюре из кабачков и картофеля, паровая котлета из курицы, компот;
Полдник: банан или печёное яблоко;
Ужин: отварная рыба с картофельным пюре, кисель;
Перед сном: стакан кефира или йогурта.
Это базовый вариант. Меню можно менять, но важно сохранять щадящий принцип: никаких острых, кислых и тяжёлых блюд.

Как не спровоцировать обострение
— Не ешьте на бегу и всухомятку;
— Жуйте медленно, не торопясь;
— Избегайте больших перерывов в питании;
— Старайтесь ужинать за 3–4 часа до сна;
— Не злоупотребляйте грубой клетчаткой (капуста, орехи, семечки);
— Следите за режимом: питание должно быть регулярным.

Советы врача
Гастроэнтерологи отмечают: диета при гастрите у пожилых - это не временная мера, а постоянная система питания. Нельзя думать, что «пару недель посижу — и всё пройдёт». Организм после 50 лет уже не так быстро восстанавливается, и любое нарушение даёт о себе знать.
Важно не только исключать вредные продукты, но и следить за общим балансом рациона: достаточно белка (мясо, рыба, молочные), полезных жиров (растительное масло), углеводов (каши, овощи, фрукты). Если совсем убрать соль и специи, еда станет пресной, и человек просто перестанет соблюдать диету. Поэтому стоит искать золотую середину: минимум раздражителей, но максимум пользы и вкуса.Помните: лечение гастрита начинается на кухне. А если соблюдать простые правила питания и слушать советы врача, то жить с этим диагнозом можно вполне комфортно.

Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать полезные статьи о питании и вкусные рецепты!

#ОКзож #меню #пп #питание #гастрит #полезнознать #фудблог #полезныесоветы #советыврача #кулинария #питаниепригастрите #диета