Холодный суп для жаркого лета!

Ингредиенты:
Свёкла - 3 шт;
Яйца - 6 шт;
Огурец - 1 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Зернистая горчица - 2 ч.л;
Кефир 1% - 1 л;
Вода - 300 мл;
Укроп - 20 г;
Зеленый лук - 20 г;
Петрушка - 20 г;
Сметана - 2 ст.л;

Приготовление:
1. Свёклу отвариваем, очищаем, натираем на крупной тёрке;
2. Яйца отвариваем, очищаем, натираем на крупной тёрке;
3. Огурец нарезаем на брусочки;
4. Солим, перчим по вкусу;
5. Добавляем зернистую горчицу;
6. Укроп, лук и петрушку мелко нарезаем;
7. Заливаем кефиром, разбавляем холодной кипячёной водой, перемешиваем и убираем в холодильник на 15-20 минут;
8. Добавляем измельченную зелень и перемешиваем;
9. Перед подачей добавляем сметану и посыпаем зеленью;

Густоту можно регулировать кефиром с водой.
Все секреты приготовления в горизонтальном видео 

Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Приятного аппетита!

#свекольник #холодник #холодныйсупдляжаркоголета #рецепты #вкусно #рецептыпавласизова #фудблогер #chefvibe #кулинария