Центр Здоровья

Польза перепелиных яиц

В перепелиных яйцах, в сравнении с куриными, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, железа и других микроэлементов и аминокислот.
Состав яичной скорлупы яиц перепелов совпадает с составом костей человека. Скорлупа действует стимулирующе на кроветворную функцию костного мозга, она полезна при анемии и рахите.
Яйца перепелов следует употреблять при расстройствах нервной системы, а также малокровии, гипертонии, сахарном диабете и бронхиальной астме.

Какие витамины есть в картофеле?

В картофеле есть витамин С — около 27 мг в одном клубне. Это половина от суточной нормы для взрослого человека. Однако к моменту потребления его остаётся не так много: около 30–50% аскорбиновой кислоты в картофеле разрушается при хранении и тепловой обработке.
Витамин B6 позволяет более чем 100 ферментам в наших организмах правильно функционировать, расщепляя белки, и влияет на психическое здоровье. В 150-граммовом клубне содержится около четверти рекомендуемой дневной нормы витамина B6.

Классный летний десерт из 3-х ингредиентов

Ингредиенты:
Банан замороженный (1 большой или 2 маленьких)
Молоко растительное (добавляйте по немногу до желаемой консистенции)
2 ч. л какао
⠀
Приготовление:
Заранее замороженный банан (~ 3 часа в морозилке) нарезаем на кружочки и кладем в блендер.
Добавляем чуть чуть молока (кокосовое/ миндальное без сахара). Блендерим. Добавляем какао. Ещё раз блендерим.
Готовый десерт отправляем в холодильник на чуть-чуть и наслаждаемся полезным и нежным десертом!

Продукты, которые должны быть в рационе каждой женщины

Женский организм имеет свои особенности, поэтому питание является основой для поддержания здоровья женщин в различные физиологические периоды их жизни.
В карточках выше мы перечислили продукты, которые рекомендуем добавить в ваш ежедневный рацион.

Горбуша под овощной шубкой

Филе горбуши - 700 г.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимон - ½ шт.
Кокосовые сливки - 100 г.
Кешью сырой - 50 г.
Соль, перец.
Горбушу среднего размера чистим, разрезаем вдоль хребта на два филе. Удаляем все крупные кости и плавники.

Перекладываем филе в глубокую посуду, солим, перчим по вкусу.
Сбрызгиваем лимонным соком, оставляем мариноваться на 15 минут.

Лук измельчаем мелко. Помидоры режем кубиком, сладкий перец - мелкой соломкой.

Филе перекладываем на противень, застеленный пергаментом (пекарской бумагой) Сверху рыбу смазываем кокосовыми сливками, затем слоями выкла

Как убрать из птицы, рыбы или мяса антибиотики?

Не стоит сразу готовить мясо после его покупки или размораживания.
Предварительно замочите мясо или птицу, рыбу в воде, обычной или минеральной, и выдержать около часа. Можно добавить в воду немного соли, либо лимонного сока, это поможет «вытянуть» из мяса опасные соединения.
Также стоит готовить на вторичном бульоне, а первый сливать: при варке мяса или птицы, рыбы, многие чужеродные вещества уходят в воду. После закипания стоит проварить мясо не более 10-15 минут, слить бульон, затем добавить чистую воду и готовить уже как обычно.
Лучше убрать с тушки пленки, кожу и жир: они накапливают больше всего вредных веществ.