Пироги с капустной начинкой - классика кулинарии. Один из них - заливной пирог с капустой, яйцами и свежим укропом. Тесто для пирога замешивается на сметане и майонезе. Готовится капустный пирог очень просто, получается нежным и очень вкусным. Для теста: Сметана - 200 г Майонез Сдобри "Сметанный Провансаль" - 3 ст. ложки Яйца - 3 шт. Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 2 ч. ложки Соль - 1 щепотка * Для начинки: Капуста белокочанная - 0,5 небольшого кочана Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Зелень укропа - 2-3 веточки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 30 мл Отварить два яйца для начинки. С кочана капусты снимаем верхние листья. Тонко шинкуем капусту. Репчатый лук очищаем и мелко режем. Свежий укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем на сковороду лук и обжариваем, перемешивая, до золотистого цвета. К обжаренному луку добавляем капусту. Перемешиваем капусту с луком и томим под крышкой минут 30. Когда капуста будет готова, добавляем укроп. Солим, перчим, перемешиваем.

Отварные яйца очищаем, мелко нарезаем. Яйца добавляем к капусте, перемешиваем. Капустная начинка для заливного пирога готова. Включаем духовку. Температуру выставляем на 190 градусов. В миске смешиваем сметану, яйца, сметанный майонез

. Просеиваем к ингредиентам в миске муку с разрыхлителем, солим. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Должно получиться однородное тесто для заливного пирога, как на оладьи.

Форму для выпечки застилаем пергаментом. Третью часть теста выливаем в форму.

Распределяем ровным слоем по тесту капустную начинку.

Выливаем оставшееся тесто на начинку.

Заливной пирог с капустой и яйцами выпекаем в разогретой духовке 35-40 минут.

Вкусный заливной пирог с капустой готов! Приятного аппетита! #ЗаливныеПироги #ПирогиНесладкие #пироги #выпечка #ВыпечкаНесладкая #ПирогиСКапустой