✨ Малиновый конфитюр с базиликом ✨🍯🌱

Представляем вашему вниманию необычный рецепт восхитительного малинового конфитюра с пикантной ноткой свежего базилика — идеальное сочетание вкуса и аромата, которое покорит сердца даже самых искушенных сладкоежек!
🥣 Почему именно этот рецепт?
Этот деликатес не только порадует вас зимой ярким вкусом лета, но и сохранится свежим благодаря натуральному яблочному пектину. Теперь ваш утренний завтрак станет настоящим гастрономическим удовольствием!
👩‍🍳 Ингредиенты:
🍎 Яблочный пектин — 10 г
🍑 Свежая малина — 1,3 кг
🍚 Сахарный песок — 600 г
🌱 Листья базилика — небольшой пучок
🍋 Цедра и сок одного лимона
🌿 Несколько свежих веточек мяты (по вкусу)
🔥 Как приготовить идеальный конфитюр:
1️⃣ Подготавливаем ягоды: промываем малину, сушим её и откладываем около 150 граммов отдельно.
2️⃣ Смешиваем отложенную малину с пектином и небольшим количеством сахара (~100 г), отставляем настаиваться примерно на четверть часа.
3️⃣ Остальную малину засыпаем в кастрюлю, добавляем оставшиеся ингредиенты (сахар, лимон, зелень). Готовим смесь на среднем огне около 30–40 минут, постоянно помешивая и удаляя образующуюся пенку.
4️⃣ Если хотите гладкую структуру десерта, аккуратно измельчите содержимое кастрюли погружным блендером.
5️⃣ За пару минут до окончания готовки добавляем ранее подготовленную массу с пектином и лимонный сок, доводим до кипения ещё раз.
6️⃣ Дайте конфитюру слегка остыть, разложите по чистым стерильным баночкам, закройте герметично крышкой и переверните вверх дном минимум на один-два часа для выхода воздуха.
Теперь ваш домашний конфитюр идеально законсервирован и ждёт своего звездного момента на праздничном столе или уютном завтраке с круассанами!
💬 Вы тоже любите готовить необычные рецепты домашних заготовок? Напишите ниже ваши фирменные сочетания вкусов 😉
✅ Яблочный пектин доступен в наших магазинах в удобной упаковке по привлекательной цене:
— 20 г всего за 120 рублей
— Экономичная упаковка 100 г за 480 рублей
Адрес магазинов Будем Печь:
🏠 ул. Карла Маркса, дом 10
🏠 ул. Ядринцевская, дом 16
Заказывайте онлайн на нашем сайте и наслаждайтесь удивительными домашними лакомствами круглый год!
Будем Печь!