🍑 Миндальный пирог с абрикосами – идеальный летний десерт!

Друзья, лето в самом разгаре, а значит самое время наслаждаться свежими фруктами и готовить восхитительные десерты! 🌞
✨ Почему именно этот пирог?
Потому что это идеальное сочетание нежности миндальной начинки и сладкого аромата спелых абрикосов. Простота приготовления делает его идеальным выбором даже для начинающих кулинаров. Такой пирог станет звездой вашего летнего пикника или домашнего чаепития.
🍴 Идеален для любого случая:
Этот рецепт универсален — от семейного завтрака до изысканного угощения на праздничный стол. Его простой и быстрый процесс приготовления займет всего полчаса активного времени, а удовольствие продлится гораздо дольше!
🍲 Что нужно для пирога:
- Абрикосы (спелые и не водянистые) – примерно 1 кг (после удаления косточек получится около 800 грамм)
- Листы готового теста Филло – 3 штуки
- Миндальная мука – 40 г
- Кукурузный крахмал – 9 г
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 100 г
- Сливки 33% – 200 г
- Экстракт ванили – 5 г
🔥 Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 210 °C.
2. Смажьте сливочным маслом форму диаметром 22 см.
3. Прослоите листы теста Филло небольшим количеством растопленного сливочного масла и уложите в форму. Выпекайте до золотистого цвета.
4. Пока основа запекается, смешайте миндальную муку, сахар, сливки, яйца, кукурузный крахмал и ванильный экстракт.
5. Когда основа готова, выньте её из духовки и разложите половинки или дольки абрикоса поверх теста. Равномерно распределите жидкую смесь поверх фруктов.
6. Поставьте обратно в духовку и запекайте ещё 20–25 минут при температуре 210°C.
🍽 Совет: подавать пирог можно тёплым или холодным, добавив шарик ванильного мороженого.
📸 Как приготовите, обязательно поделитесь результатом в комментариях!
❗Всегда держим в наличии миндальную муку, тесто Филло, кукурузный крахмал и сливки в наших магазинах в Новосибирске:
📍 ул. Мичурина, 10/1
📍 ул. Карла Маркса, 10
Онлайн-покупки по всей России доступны на нашем сайте
Наслаждайтесь каждым моментом лета и вкусными десертами вместе с нами! 🍓🍫
Будем Печь!