🍓🍇 Клубника или виноград в шоколаде 🎁

Друзья, совсем немного осталось до Дня святого Валентина❤️, а следом уже и 8 Марта🌷! Что же подарить любимому человеку? Мы предлагаем приготовить клубнику или виноград в шоколаде — идеальный подарок, который можно оформить по-разному: в виде конфет или букета. Всё зависит от повода и того, кому вы хотите сделать сюрприз!
❓Что вам понадобится:
✔ Темный шоколад — 90 г
✔ Белый шоколад — 90 г
✔ Растительное масло — 2 ч.л.
✔ Свежая клубника или виноград — 500 г
❓Как приготовить:
1. Подготовка ягод: Вымойте клубнику или виноград и тщательно обсушите. Важно помнить, что мытые ягоды быстрее портятся, поэтому лучше всего готовить десерт прямо перед подачей, максимум за пару часов до этого.
2. Шоколад: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. При использовании водяной бани убедитесь, что ёмкость с шоколадом не касается кипящей воды.
❗Не допускайте добавления воды в шоколад, иначе он потеряет свою структуру и испортится.
Чтобы ускорить процесс, начните топить около трети шоколада, затем постепенно добавьте остальное. Постоянно перемешивайте массу, пока она не станет гладкой и блестящей.
3. Добавление масла: После того как шоколад полностью растает, добавьте по одной чайной ложке нейтрального растительного масла в каждую порцию шоколада. Это поможет ему легче обволакивать ягоды и предотвратит быстрое застывание.
4. Покрытие ягод: Нанизанные на шпажки клубнику или виноград обмакните в растопленном шоколаде и аккуратно стряхните излишки глазури. Пока шоколад не застыл, украсьте ягоды посыпкой. После полного застывания можно добавить перламутр или узоры из контрастного шоколада.
5. Охлаждение: Поместите ягоды в холодильник на 30–60 минут, чтобы шоколад затвердел.
6. Оформление: Соберите и оформите букет не снимая со шпажек, или выложите на капсулы, предварительно удалив шпажки для упаковки в коробочки.
Ваш подарок готов! 🍓
Все необходимые ингредиенты, включая качественный шоколад, красивые посыпки и упаковку, вы можете найти в наших магазинах по адресам:
✔ ул. Мичурина, 10/1
✔ пр. Карла Маркса, 10
Будем Печь! 💖