Такая пицца по-хорошему готовится с использованием моцареллы ди баффало (ее делают исключительно из молоко чёрных буйволиц). Но!! Россия... санкции.. ну вы поняли.. короче, делаю из того, что продают, и не за космические деньги.
.
Ингредиенты:
1 яйцо
Дрожжи 1 пакетик
Кефир 0,5 стакана
Мука 3-4 стакана
Соль 0,5 чл
Сахар 2 чл
Маргарин 200г
Томатная паста 5 ст.л
Уксус (лучше винный)
Сушенные травы для соуса
Помидоры Черри 350г
Моцарелла 200г
Рукола 0,5 пучка
.
Приготовление:
Выливаем в стакан яйцо, добавляем дрожжи, соль и сахар, перемешиваем, доливаем до полного стакана кефир и ставим на 10 минут в тёплое место.
Трём маргарин, добавляем подошедшую смесь в стакане, просеиваем муку и тоже добавляем туда же. Замешиваем тесто.
Убираем в холод на 10 минут. Пока приготовим соус: томат паста+сахар, соль, травы и уксус. Все исключительно по вкусу, делайте так чтобы вам показалось вкусно.
Раскатываем тесто, намазываем соусом, выкладываем порезанные Черри, кусочки моцареллы и рукколу. Отправляем в духовку до готовности теста, готово!
————————
#расчетстоимости: пицца на 4 человек обойдётся в 280₽ #средняястоимость
.
#сложность_средняя #пицца #итальянскаякухня #pizzadibufala #моцарелла #руккола #томатныйсоус #выпечка #едавудовольствие
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев