Блокнот Хозяюшки

Маринованные грибы по маминому рецепту

Ингредиенты:
- Грибы
- Чеснок
- Перец черный горошком
- Перец душистый горошком
- Гвоздика
Маринад:
- Вода - 750 мл (3 стакана)
- Уксус 6% - 250 мл (1 стакан)
- Соль - 1 ст.л.
- Сахара - 1 ст.л.
Посмотреть видео-рецепт можно на моём канале в MAX,
вот ссылочка - https://max.ru/inganakuhne/AZsEWIRrSBA

Салат "Нежная Жена". Съедают первым и просят добавки.

Ингредиенты:
- отваренное куриное бедро
- 5 шт крабовые палочки
- 3 шт отварных яйца
- 1 плавленый сырок ( или 80 гр копченого сыра )
- 20 гр сливочного масла
- 70 гр консервированной кукурузы
- майонез
- соль перец по вкусу
Приготовление:
1. Сначала подготовим все продукты, а потом будем собирать салат. В первую очередь я беру отваренное куриное бедро и руками разрываю его на ломтики. Затем отвариваем куриные яйца вкрутую и разделяем их на белки и желтки. На мелкой тёрке натираем сначала все белки, а потом — все желтки. После того как натерли, оставляем их в разных ёмкостях, не смешивая.
2. Теперь берём крабовые палочки и измельчаем их. Я разрезаю одну палочку на четыре части, а затем нарезаю небольшими кусочками. Теперь всё готово, и можно приступать к сборке салата. Беру подходящую тарелку и кольцо для сборки салатов.
3. Первым слоем выкладываем куриное мясо, которое мы заранее подготовили. Следующим слоем выкладываем половину белков, натёртых на мелкой тёрке, и аккуратно разравниваем. Посыпаем слой солью и перцем, а затем делаем сетку из майонеза.
4. Затем натираем на крупной тёрке плавленый сырок. Его можно заменить копчёным сыром для пикантного вкуса. Разравниваем слой сыра вилкой — хотя он немного клейкий, это сделать достаточно легко. Снова добавляем сетку из майонеза, посыпаем солью и перцем.
5. Далее берём небольшой кусочек сливочного масла, предварительно замороженного, и натираем его на крупной тёрке. Разравниваем слой масла вилкой — благодаря заморозке это сделать просто. На этот слой майонез не добавляем.
6. Теперь выкладываем оставшиеся белки, аккуратно разравниваем, солим, перчим и делаем сетку из майонеза. Затем выкладываем слой крабовых палочек, солим, перчим и снова делаем сетку из майонеза.
7. Следующий слой — маринованная кукуруза. Разравниваем её, добавляем соль, перец и сетку из майонеза. Завершающий слой — натёртые желтки. Этот слой будет последним, и поверх него майонез уже не понадобится.
8. Салат ставим в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался. После этого его можно украсить по вашему вкусу и подавать к столу.
Салат получился необыкновенно сочный, нежный и вкусный. Как говорит одна моя хорошая знакомая, это салат для нежной жены.
#салат #крабовыепалочки #новыйгод #рецепты #кулинария

Салат всего за 100 рублей

1. Берешь одну крупную морковку и натираешь на мелкой терке.
2. Далее возьми 2 отварных яйца и натри на крупной терке.
3. Далее натираем 50 граммов твердого сыра.
4. Добавляем 1 зубчик чеснока и каплю майонеза.
А теперь все хорошенько перемешаем. Вкусный и простой салат готов. Всем приятного аппетита!
#салат #морковь #рецепт #кулинария

Самый вкусный салат на свете

Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 3 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Горошек консервированный — 1 банка
- Огурцы солёные — 4-5 шт.
- Капуста солёная — по вкусу
- Зелёный лук — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте морковь, свёклу и картошку. Выложите их на противень, полейте растительным маслом и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 25 минут.
2. К запечённым овощам добавьте консервированный зелёный горошек, нарезанные солёные огурцы и немного солёной капусты.
3. В салат добавьте мелко нарезанный зелёный лук и свежий укроп. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты. И вот он — самый вкусный салат на свете, который вы ещё не пробовали!
Это настоящее объедение, а его вкус точно запомнится надолго!
#салат #рецепты #кулинария

Салат, за который муж сделал мне предложение...второй раз!

Ингредиенты:
- Яйца отварные - 4 шт
- Куриная грудка копчёная - 300 г
- Огурец свежий крупный - 1 шт
- Морковь по-корейски - 200 г
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез
#салат #курица #майонез #слои #рецепты #кулинария

Мы просто обожаем этот салат! Безумно вкусный и красивый! Готовлю его каждый год!

Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Яйца - 3 шт
- Горбуша в собственном соку - 1 банка
- Лук зеленый - 10 г
- Красная икра - 4 ч.л.
- Укроп - для украшения
- Майонез - по вкусу
Приготовление:
1. Отварной картофель натираем на крупной тёрке. Устанавливаем кулинарное кольцо на тарелку. Выкладываем картофель первым слоем, слегка уплотняем и наносим сеточку из майонеза.
2. Консервированную горбушу разминаем вилкой, предварительно слив лишний сок. Равномерно распределяем по картофельному слою и снова наносим майонезную сеточку.
3. Нарезаем 10 г зелёного лука и выкладываем поверх слоя горбуши.
4. Отварную морковь натираем на крупной тёрке и выкладываем следующим слоем. Равномерно распределяем и делаем сеточку из майонеза.
5. Отделяем желтки от белков. Желтки натираем на мелкой тёрке и выкладываем следующим слоем. Наносим майонез.
6. Белки натираем на мелкой тёрке и выкладываем последним слоем. Равномерно распределяем.
7. Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.
8. Перед подачей снимаем кулинарное кольцо. Для украшения выкладываем красную икру (около 4 чайных ложек) и добавляем веточки укропа.
Салат получается очень вкусным и праздничным. Уверена, он порадует ваших родных и друзей!
#салат #салатслоями #новыйгод #рецепты #кулинария

Списали товар без причины. История, которая не должна повториться

Сегодня со мной произошла ситуация, которую я никогда не ожидала пережить. Я много лет обслуживаюсь в одном и том же пункте выдачи Wildberries, всегда всё было спокойно и вежливо. Но сегодня меня обвинили в порче товара, который я даже не успела толком примерить. Три пары обуви и свитер — списаны на меня без причины.
Я хочу честно рассказать, как всё было, — не из-за скандала, а из-за чувства несправедливости. Буду благодарна каждому, кто посмотрит и выразит своё мнение.

НЕОБЫЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты для теста:
- 250 г сливочного масла или маргарина (комнатной температуры)
- 2 яйца
- 1 стакан (200 мл) сахарной пудры
- 2 стакана кукурузного крахмала
- 1 упаковка разрыхлителя (10 г)
- 1 упаковка ванилина (1-2 г)
- 3,5 стакана муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким, но не липким)
Для украшения:
- 100 г шоколадных шариков или их аналог (измельчить в блендере)
- 2 плитки шоколада (примерно 150-200 г, растопить на водяной бане)
- 3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
- Смешайте масло и сахарную пудру до однородности.
- Добавьте яйца, ванилин, разрыхлитель, затем постепенно вводите крахмал и муку.
- Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
- Сформируйте из теста небольшие шарики или печенья нужной формы.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
- Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в него растительное масло для более жидкой текстуры.
- Окунайте готовое и остывшее печенье в шоколад, затем обваляйте верхушку в измельченных шоколадных шариках.
- Дайте шоколаду застыть (можно поставить в холодильник на 10-15 минут).
Примечание: Если хотите, чтобы печенье получилось менее сладким, можно уменьшить количество сахарной пудры до 0,75 стакана.
Приятного аппетита!
P.S. Шоколадные шарики это - хрустящие хлопья из риса, покрытые шоколадом. Они обычно используются как готовый завтрак с молоком, но их также добавляют в десерты и выпечку для придания хрустящей текстуры и шоколадного вкуса. Их можно заменить на: Шоколадные шарики другого бренда (например, Nesquik шарики), измельченные вафли или печенье с шоколадным вкусом, обычные воздушные рисовые хлопья, смешанные с какао и сахаром. Это ингредиент больше для декора и текстуры, поэтому замена не сильно повлияет на вкус.
#печенье #рецепты #кулианрия

Друзья, я сделала для вас новогодний стикерпак!

Скачивайте, ставьте себе и пользуйтесь на здоровье. Пусть эти стикеры поднимут вам настроение, добавят улыбок в чаты и напомнят, что праздник — он внутри нас, а не в дате на календаре.
Установить тут - https://ok.ru/stickers/set/2867771
Спасибо, что вы со мной.
Обнимаю вас по-зимнему тепло.