Говяжье сердце от фермерского хозяйства «Бифстори»: блюдо для настоящих гурманов!

Сегодня мы приготовим нежное и ароматное блюдо – тушёное говяжье сердце! Это прекрасный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион полезными продуктами.
Ингредиенты:
• Сердце говяжье (фермерское хозяйство «Бифстори») — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт. (~200 г)
• Морковь свежая — 1 шт. (~100 г)
• Чеснок свежий — 2 зубчика (~6 г)
• Томатная паста натуральная — 2 ст.л. (~50 г)
• Масло сливочное несоленое — 30 г
• Вода чистая питьевая — 500 мл
• Перец чёрный молотый — щепотка (~1 г)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль морская пищевая — по вкусу

Приготовление:
Сердце тщательно промойте под проточной водой, удалите жировые отложения и плёнки. Нарежьте крупными кусочками примерно по 3 см толщиной.
Лук очистите и нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите ножом.
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета около 5 минут, затем добавьте морковь и жарьте ещё 3 минуты.
Добавьте нарезанное сердце к овощам, перемешайте и готовьте на среднем огне под крышкой около 15–20 минут, периодически помешивая.
Затем положите томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и залейте всё горячей водой так, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое кастрюли.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться примерно на час-полтора, пока сердце не станет мягким и сочным.
Подавать можно горячим со свежими овощами или картофельным пюре

Приятного аппетита! Попробуйте вкуснейшее сердце от фермерского хозяйства «Бифстори» уже сегодня и убедитесь лично в его превосходных качествах