Помидоры в пряной заливке на зиму

Ароматная домашняя заготовка из спелых томатов, нарезанных крупными дольками и залитых пикантным маринадом с травами и специями. Сочетание уксуса, чеснока, лаврового листа и душистых пряностей придает помидорам насыщенный вкус и приятную остроту. Идеальная закуска, которая позволит вам наслаждаться вкусом лета даже зимой. Помидоры в пряной заливке на зиму: рецепт приготовления Ингредиенты (на литровую банку) Для овощной основы: 800-900 г спелых, но плотных помидоров 1 столовая ложка 9%-го уксуса 1-2 лавровых листа 5-7 горошин чёрного перца 1-2 листа чёрной смородины 1 небольшой лист хрена (по желанию) 2-3 дольки чеснока 2-3 колечка репчатого лука 1 зонтик укропа 3-4 веточки петрушки 1 маленький стручок острого перца (по желанию) Для заливки: 1 литр воды 60 г соли (лучше морской) 75-80 г сахарного песка 2-3 горошины душистого перца 2 бутона гвоздики 1/4 чайной ложки молотой корицы (по желанию) https://ju-jul.ru/pomidory-v-pryanoj-zalivke-na-zimu.html  Готовые помидоры прекрасно хранятся до года и станут отличным дополнением к мясным блюдам или картофельному пюре. Приятного аппетита!