РЕЦЕПТИКИ. Легко, быстро, вкусно, полезно)

4 августа: День Марьи-ягодницы — праздник летних даров и волшебной росы.

4 августа в народном календаре — особенный день, окутанный множеством поэтичных названий: Марья-ягодница, Марья-суровица, Марья-сильные росы, громовой день. Каждое из этих имен скрывает свою историю и традицию.
Содержание
Почему Марья стала Ягодницей.
Тайна волшебной росы 4 августа.
Праздник света и чистых окон 4 августа.
Приметы громового дня 4 августа.
Что нельзя делать 4 августа в день Марьи.
Что стоит делать 4 августа
Почему Марья стала Ягодницей.
В этот августовский день наши предки отправлялись в леса на «ягодную охоту». Собранные ягоды становились основой для зимних заготовок — варенья, сушеных плодов, настоек.
Но самое главное — часть урожая обязательно шла на праздничную выпечку. Ароматные пироги и пирожки с ягодами наполняли дом волшебными запахами лета. По древнему обычаю, этими лакомствами непременно угощали соседей и друзей. Считалось, что щедрость в этот день притягивает в дом достаток и семейное благополучие на весь год.
Прочитать статью полностью ->>> https://poleznie-stranichki.ru/4-avgusta-den-mari-yagodniczy-prazdnik-letnih-darov-i-volshebnoj-rosy/

Куриное филе с луком и майонезом в мультиварке.

Иногда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и ароматное, не тратя при этом много времени на стояние у плиты.
Куриное филе с луком и майонезом в мультиварке — это именно то блюдо, которое выручит в любой ситуации. Нежное мясо, золотистый карамелизованный лук и сливочный соус создают идеальное сочетание вкусов.
Мультиварка сделает всю работу за вас: мясо получится невероятно мягким и сочным, а лук — сладковатым и ароматным.
Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.
Куриное филе с луком и майонезом в мультиварке: рецепт приготовления
Ингредиенты
1 кг куриного филе
200 мл майонеза
4 головки репчатого лука среднего размера
3 столовые ложки растительного масла
соль и молотый перец — по вкусу.
Куриное филе с луком и майонезом в мультиварке: способ приготовления -> https://ju-jul.ru/kurinoe-file-s-lukom-i-majonezom-v-multivarke.html

Укроп: зелёная аптека на вашем столе — от кулинарии до здоровья.

Химический состав и питательная ценность укропа.
Листья укропа — настоящая кладовая полезных веществ:
Эфирное масло (0,5-1,5%) с основным компонентом карвоном (40-60%).
Витамин C — до 135 мг на 100 г (больше, чем в лимоне!).
Каротин — 4-7 мг на 100 г.
Витамины группы B: тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (PP).
Минералы: калий, кальций, фосфор, железо, магний.
Флавоноиды и органические кислоты.
Жирное масло в семенах (до 20%).
Калорийность: всего 38 ккал на 100 г свежей зелени.
Историческая справка.
Кулинарное применение укропа.
Способы хранения укропа.
Лечебные свойства укропа.
Противопоказания и меры предосторожности.
Интересные факты об укропе.
Прочитать статью полностью https://ju-jul.ru/ukrop-zelyonaya-apteka-na-vashem-stole-ot-kulinarii-do-zdorovya.html

Салат из мяса и крабовых палочек

Этот оригинальный салат — настоящая находка для тех, кто любит необычные сочетания вкусов!
Комбинация сытного мяса и нежных крабовых палочек создаёт удивительно гармоничный дуэт, который дополняется свежестью огурцов и кислинкой яблок.
Салат получается очень питательным и в то же время лёгким, идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного обеда.
Пряная горчичная заправка с уксусом придаёт блюду особую пикантность и объединяет все ингредиенты в единую вкусовую композицию.
Салат из мяса и крабовых палочек: рецепт приготовления
Ингредиенты
200 г отварной говядины
200 г отварной свинины
3 солёных огурца
100 г крабовых палочек
3 яйца....
Способ приготовления - https://ju-jul.ru/salat-iz-myasa-i-krabovyh-palochek.html

Куриные котлеты со свининой.

Сочетание курицы и свинины в котлетах — это настоящая классика домашней кухни!
Такие котлеты получаются невероятно нежными и сочными благодаря идеальному балансу диетического куриного мяса и более жирной свинины.
Добавление овощей не только улучшает вкус, но и делает котлеты более мягкими и ароматными. Этот проверенный временем рецепт станет настоящим спасением для семейного обеда или ужина — котлеты готовятся просто, а результат всегда радует и взрослых, и детей.
Куриные котлеты со свининой: рецепт приготовления
Ингредиенты
300 г куриного филе
200 г мякоти свинины
50 г шпика
1 морковь среднего размера
1 головка репчатого лука среднего размера....
Способ приготовления https://ju-jul.ru/kuriny-e-kotlety-so-svininoj.html

Горький (острый) маринованный перец

Горький маринованный перец – огненная закуска для смелых.
Для любителей острых ощущений и пикантных вкусов этот рецепт станет настоящей находкой!
Горький маринованный перец – это не просто заготовка, а целая симфония вкусов, где жгучесть перца гармонично сочетается с ароматными травами и пряным маринадом.
Эта закуска способна разбудить аппетит и добавить остроты в любое блюдо. Всего одна перчинка превратит обычный ужин в кулинарное приключение и подарит незабываемые вкусовые впечатления.
Горький (острый) маринованный перец: рецепт приготовления.
Ингредиенты
1 кг горького перца
по вкусу морковь, чеснок, зелень укропа и петрушки
Для маринада
400 мл 6%-го уксуса
120 мл рафинированного растительного масла
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки сахарного песка
Горький (острый) маринованный перец: способ приготовления https://ju-jul.ru/gor-kij-ostry-j-marinovanny-j-perets.html

Пастила из абрикосов

Солнечная пастила из абрикосов – вкус детства и летнего изобилия!
Эта нежная сладость – настоящее воплощение лета в каждом кусочке!
Наши бабушки знали секрет: чтобы сохранить солнечный вкус абрикосов на долгие зимние месяцы, нужно превратить их в ароматную пастилу.
Особенность этого рецепта – использование абрикосовых ядрышек, которые придают пастиле тонкий миндальный аромат и делают вкус более насыщенным.
Готовить такую пастилу – это целое искусство, передающееся из поколения в поколение.
Пастила из абрикосов: рецепт приготовления
Ингредиенты
2 кг абрикосов
сахарный песок или сахарная пудра
Пастила из абрикосов: способ приготовления https://ju-jul.ru/pastila-iz-abrikosov.html

Айвар из помидоров

Айвар — это традиционная балканская овощная паста, которая покорила сердца гурманов по всему миру.
Классически айвар готовят из болгарского перца, но наша версия с добавлением сочных помидоров получается особенно ароматной и насыщенной.
Этот универсальный соус прекрасно подходит как самостоятельная закуска с хлебом, так и в качестве добавки к мясным блюдам, пасте или сырам.
Приготовление айвара — это настоящий ритуал, наполняющий дом невероятными ароматами лета.
Айвар из помидоров: рецепт приготовления
Ингредиенты
1 кг помидоров
1 кг болгарского перца
500 г репчатого лука
5 стручков горького перца
15 г чеснока
30 г растительного масла
10 г горчицы
10 г уксуса
60 г сахарного песка
60 г соли
Айвар из помидоров: способ приготовления -> https://ju-jul.ru/ajvar-iz-pomidorov.html